Rødbete-fetamousse
oppskrift

Denne deilige rødbete-fetamoussen er en perfekt tilbehør til tradisjonelle blinis. Den fyldige smaken tilfører farge og smak til bordet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 300 g kokte rødbeter
- 150 g fetaost
- 100 g kremost
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. dill eller persille) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær de kokte rødbetene i biter.
2. Bland rødbetene, fetaosten, kremosten, olivenoljen og sitronsaften i en blender eller food processor til en jevn masse.
3. Smak til med salt og pepper.
4. Server moussen med blinis og pynt med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 10 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.68 (495 anmeldelser) ★★★★★ del