Punajuuri-ananas-sinihomejuustovuoka
oppskrift

Denne deilige ovnsretten kombinerer rødbete, ananas og blåmuggost, og skaper en unik smaksopplevelse. Forberedelsestid er omtrent 45 minutter. Serverer 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g rødbeter
- 200 g fersk ananas (terninger)
- 150 g blåmuggost
- 200 ml kremfløte
- 1 dl revet ost
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk timian eller persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kok rødbetene til de er myke. La dem avkjøle og skjær dem i skiver.
2. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
3. Smør en ildfast form med olivenolje.
4. Legg rødbeteskivene, ananasterningene og smuldret blåmuggost lagvis i formen.
5. Bland kremfløten med salt og pepper, og hell blandingen over ingrediensene i formen.
6. Dryss den revne osten over toppen.
7. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til overflaten er gyldenbrun.
8. Pynt med frisk timian eller persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 9 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.02 (5177 anmeldelser) ★★★★★ del