Punaherukkakake
oppskrift

En deilig kombinasjon av søtt brunt sukker og friske bær. Kaken er enkel å lage og passer perfekt til fester eller kaffepause.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 125 g smør
- 3 små egg
- 2,5 dl brunt sukker
- 1,5 ts bakepulver
- 2,5 dl hvetemel
- 1 ts kanel
- 4-5 dl rips
- 70 g mandelflak (til pynt)
- Melis (til pynt)

Instruksjoner:

1. Legg bakepapir i bunnen av en springform og smør sidene lett med olje.
2. Smelt smøret og la det avkjøles.
3. Pisk romtempererte egg og brunt sukker til en luftig masse.
4. Bland de tørre ingrediensene (uten mandelflak) sammen og tilsett egg- og sukkerblandingen.
5. Tilsett det avkjølte smøret til slutt og rør forsiktig.
6. Hell røren i den forberedte kakeformen.
7. Dryss rips over kaken først, deretter mandelflakene.
8. Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter (170 grader med varmluft).
Tips: Du kan fylle kaken med pisket krem og kesam eller servere den med vaniljeis.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 4 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.53 (5000 anmeldelser) ★★★★★ del