Pullakranssi
oppskrift

Pullakranssi er en deilig og imponerende bakst som passer perfekt til festbordet eller kaffebordet.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 500g hvetemel
- 2dl melk
- 25g fersk gjær
- 75g sukker
- 1ts salt
- 1ts kardemomme
- 1dl smør (smeltet)
- 1 egg (til pensling)

Fremgangsmåte:

1. Varm melken til den er lunken og smuldre gjæren i melken.
2. Tilsett sukker, salt og kardemomme. Rør godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis og elt til deigen er glatt.
4. Tilsett smeltet smør og elt litt mer.
5. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve i ca. 30 minutter på et varmt sted.
6. Kna deigen på et melet bord og elt den igjen.
7. Kjevle ut deigen til et langt rektangel og brett det i tre.
8. Skjær rektangelet i strimler og rull dem til en krans.
9. Legg kransen på et bakepapirkledd stekebrett og la den heve i ytterligere 15-20 minutter.
10. Pensle kransen med egg og stek den ved 175°C i ca. 25-30 minutter, eller til den er gyllenbrun.
11. La den avkjøle før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.82 (504 anmeldelser) ★★★★★ del