Pullakrans med rom og rosiner
oppskrift

En deilig og saftig pullakrans fylt med smakfulle rosiner og et hint av rom. Perfekt til kaffen eller som en søt snack.
Forberedelsestid: 2 timer
Serverer: 8-10 personer
Ingredienser:
- 500 g hvetemel
- 100 g sukker
- 25 g fersk gjær
- 2 dl melk
- 100 g smør
- 1 ts salt
- 2 egg
- 1 dl rosiner
- 3 ss rom
- 1 ts kardemomme (valgfritt)
- 1 egg til pensling
Fremgangsmåte:
1. Smuldre gjæren i lunkent melk og tilsett sukker. La blandingen stå i ca. 10 minutter.
2. Bland hvetemelet, salt og kardemomme i en bolle. Lag en grop i midten av melet.
3. Hell gjærblandingen og smeltet, avkjølt smør i gropen. Tilsett eggene og elt deigen i ca. 10 minutter til den er smidig.
4. La deigen heve under et kjøkkenhåndkle på et varmt sted i ca. 1 time, eller til den er doblet i størrelse.
5. La rosiner trekke i rom i ca. 30 minutter.
6. Når deigen har hevet, kjevle den ut til en stor leiv og dryss romrosinene over. Rull leiven sammen og skjær den i ca. 2 cm tykke skiver.
7. Legg skivene i en rund form, med litt mellomrom mellom dem. La dem heve i ytterligere 30 minutter.
8. Pensle pullakransen med egg og stek i ovnen på 180 grader i ca. 25-30 minutter, til den er gyllenbrun.
9. La den avkjøle før servering.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250
Fett: 10 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 6 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.24 (1207 anmeldelser) ★★★★★ del