Korvapuustit nyhtöpullana
oppskrift

Herkkullige korvapuustit som kan rives fra hverandre. Denne oppskriften kombinerer den tradisjonelle smaken av korvapuusti med formen til en nyhtöpullan, og er den perfekte godbiten til kaffen.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 12-15 stk
Ingredienser:
- 2 dl melk
- 25 g fersk gjær
- 1 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts kardemomme
- 1 ts kanel
- 1 dl smeltet smør
- 1 egg
- ca. 6 dl hvetemel
Fyll:
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 ss kanel
Topping:
- 1 egg (til pensling)
- Et dryss sukker
Fremgangsmåte:
1. Varm opp melken til den er lunken og smuldre i gjæren.
2. Tilsett sukker, salt, kardemomme, kanel, smeltet smør og egg. Bland godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis til deigen er myk og elastisk. Kna deigen i ca. 10 minutter.
4. La deigen heve under et kjøkkenhåndkle på et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Forbered fyllet: Smelt smøret og bland det med sukker og kanel.
6. Kjevl deigen ut til et rektangel (ca. 1 cm tykt) og smør fyllet jevnt over.
7. Rull deigen sammen og skjær den i ca. 3 cm tykke biter.
8. Legg bitene på et bakepapirkledt stekebrett, og trykk dem litt flate med to fingre.
9. La dem heve i ytterligere ca. 20 minutter.
10. Pensle med egg og dryss sukker over.
11. Stek ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, til de er gyllenbrune.
Næringsinnhold (per 1 bolle):
Kalorier: 200
Protein: 3 g
Karbohydrater: 28 g
Fett: 8 g
Sukker: 5 g

Vurderinger: 3.88 (4893 anmeldelser) ★★★★★ del