Korvapuustit
oppskrift

Korvapuustit er deilige kanelboller som forfører med sin duft og smak. Perfekte til kaffen eller som en snack!
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: Ca. 33 stk

Ingredienser

- 5 dl melk
- 100 g smør
- 1 egg
- 1½ pk tørrgjær eller 50 g fersk gjær
- 12-14 dl mel
- 2 ts sukker
- 1 ts kardemomme
- 1 ts salt
- En klype vaniljesukker
- Kanel (til topping)
- Perlesukker (til topping)
- 1 egg til pensling

Fremgangsmåte

1. Varm melken til den er lunken.
2. Tilsett sukker, kardemomme, salt, vaniljesukker og egg i den lunkne melken. Rør godt.
3. Hvis du bruker tørrgjær, bland den med en liten mengde mel og tilsett i deigen. Hvis du bruker fersk gjær, smuldre den i melken og rør til den er oppløst.
4. Tilsett smeltet smør og mel gradvis i deigen. Elt deigen til den er smidig og slipper kantene på bollen.
5. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 30-40 minutter.
6. Kjevle ut den hevede deigen til en stor leiv og smør på kanel, sukker og smør.
7. Rull deigen stramt sammen og skjær i skiver på ca. 2-3 cm.
8. Legg skivene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem heve i ytterligere ca. 20 minutter.
9. Pensle bollene med egg og dryss perlesukker over.
10. Stek på 200 grader i ca. 10-15 minutter, til bollene er gyllenbrune.

Næringsinnhold (per bolle, estimert)

- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.68 (2943 anmeldelser) ★★★★★ del