Punajuripolenta med Raakamakkar
oppskrift

Denne deilige retten kombinerer myk rødbetpolenta med smakfulle råpølser, og skaper en perfekt komfortmat.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 dl maismel
- 4 dl vann
- 2 mellomstore rødbeter
- 1 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 300 g råpølse (f.eks. storfe eller svinekjøtt)
- Frisk persille til pynt
Instruksjoner:
1. Skrell og kok rødbetene møre i ca. 20 minutter. Sil av og mos dem til en jevn puré.
2. Kok opp vannet i en kjele og tilsett maismelet gradvis mens du rører kontinuerlig, til blandingen tykner.
3. Tilsett den mosede rødbeten, olivenolje, salt og sort pepper. Bland godt og la det koke i noen minutter til.
4. Stek råpølsene i en panne til de er gyldenbrune og gjennomstekte.
5. Anrett rødbetpolentaen på tallerkenen og legg de stekte råpølsene på toppen.
6. Pynt med fersk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.41 (833 anmeldelser) ★★★★★ del