Possupata
Possupata
oppskrift
En smakfull og fyldig rett med saftig svinekjøtt og grønnsaker. Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 1 time 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1600 g svinekjøttstrimler (marinerte eller umarinerte)- 1 stor løk
- 2 paprika (gul og rød)
- 1 stor boks hakkede tomater
- 2-3 hvitløksfedd
- 2 dl kjøttkraft
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts chilipulver (valgfritt)
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løk og hvitløk.2. Vask og kutt paprikaene i biter.
3. Varm olivenoljen i en stor gryte på middels varme.
4. Tilsett løk og hvitløk, og surr til de er myke.
5. Legg svinekjøttstrimlene i gryten og stek til de får en fin farge.
6. Tilsett paprikaene og rør godt.
7. Hell i hakkede tomater og kjøttkraft. Krydre med salt, svart pepper, paprikapulver og chilipulver.
8. La gryten småkoke på lav varme i ca. 1-1,5 timer, til kjøttet er mørt og smakene har blandet seg godt.
9. Server med frisk persille på toppen og nyt sammen med ris eller poteter.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 35 g
Fett: 25 g
Karbohydrater: 18 g
Fiber: 4 g
Vurderinger: 4.96 (3775 anmeldelser) ★★★★★