Juures-Possupata
oppskrift

En smakfull og fyldig gryte som kombinerer deilig svinefilet og grønnsaker. Perfekt middag for familien!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- n. ½ kg svinefilet
- 7 dl kuttede kålrotterninger
- 7 dl kuttede gulrotterninger
- 1 stor løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olje
- 5 dl kyllingbuljong
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løk og hvitløk.
2. Skjær svinefileten i ca. 2-3 cm tykke skiver.
3. Varm opp oljen i en stor gryte og tilsett løk og hvitløk. Surr i noen minutter.
4. Tilsett svinefileten og stek til den er pent brunet på alle sider.
5. Legg kålrotterningene og gulrotterningene i gryten. Bland godt.
6. Hell kyllingbuljongen over og krydre med salt og pepper.
7. La gryten småkoke under lokk i ca. 30-40 minutter, til grønnsakene er myke og kjøttet er gjennomstekt.
8. Pynt med fersk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.54 (5743 anmeldelser) ★★★★★ del