Oktoberfest-possupata
oppskrift

En deilig, mettende gryterett med svinekjøtt, grønnsaker og en smakfull saus.
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 2-3 timer
Porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg svinekjøtt (f.eks. bog eller nakke)
- 2 løk
- 2 hvitløksfedd
- 3 poteter
- 3 gulrøtter
- 1 dl øl (f.eks. mørkt øl)
- 2 dl kjøttkraft
- 2 ss sennep
- 1 ss honning
- 1 laurbærblad
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket rosmarin
- 2 ss olje
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løk, hvitløk, poteter og gulrøtter.
2. Skjær svinekjøttet i terninger.
3. Varm opp oljen i en ovnsikker gryte og brun svinekjøttet på alle sider.
4. Tilsett løk og hvitløk i gryten, og fres i noen minutter.
5. Ha poteter og gulrøtter i gryten.
6. Bland inn øl, kjøttkraft, sennep, honning, laurbærblad og krydder.
7. Dekk gryten med lokk og sett den i ovnen på 150 grader.
8. La det småkoke i ovnen i ca. 2-3 timer, til kjøttet er mørt.
9. Server gryteretten med surkål eller ferskt brød.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450 kcal
Fett: 20 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 30 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.13 (3728 anmeldelser) ★★★★★ del