Ramen-nuudelikeitto
oppskrift

Denne deilige ramen-nuudelikeittoen kombinerer smakfulle ingredienser og en fyldig kraft som varmer kropp og sjel. Perfekt for hverdagsmåltider eller helgemoro.
Valgfrie ingredienser:
- 4 porsjoner ramen-nudler
- 1 l kyllingkraft
- 2 ss soyasaus
- 1 ss misopaste
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 cm ingefær, revet
- 200 g kylling, terninger
- 2 kokte egg
- 100 g bambusskudd
- 2 vårløk, skivet
- 1 bunt fersk koriander
- Chili etter smak
- Salt og pepper

Fremgangsmåte:

1. Varm opp kyllingkraften i en gryte og tilsett soyasaus, misopaste, hvitløk og ingefær. La det småkoke i ca. 10 minutter.
2. Tilsett kyllingbitene i kraften og kok til de er gjennomstekte (ca. 5-7 minutter).
3. Kok ramen-nudlene separat i henhold til pakkeanvisningen, sil av og sett til side.
4. Når kyllingen er ferdig, smak til kraften med salt, pepper og chili etter ønske.
5. Fordel nudlene i fire boller og hell den varme kraften med kylling over.
6. Pynt suppen med kokte egg, bambusskudd, vårløk og fersk koriander.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.57 (5017 anmeldelser) ★★★★★ del