Possun ulkofilee med soltørkede tomater
oppskrift

Disse smakfulle possun ulkofilee-rullene er fulle av smak og tilberedes raskt. De passer perfekt til middag eller festbordet.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 8 kpl possun ulkofilee siivua
- 8 kpl pekoninviipaletta
- 1-2 kpl valkosipulinkynttä
- 1/4 lihaliemikuutiota eller 1 rkl fondia
- 1 rkl voita eller øljyä
- 1-1½ dl aurinkokuivattuja tomaatteja
- 4 dl vettä
- 1 dl soijakermaa
- 1-2 rkl soijakastiketta
- tuoretta basilikaa
- 1 kpl laakerinlehti
- juustoraastetta (maun mukaan)
Fremgangsmåte:
1. Skjær possun ulkofileene i ca. 1½ cm tykke skiver og bank dem flate med en kjøtthammer.
2. Legg pekinskivene over skivene og rull dem stramt sammen.
3. Varm opp smør eller olje i en stekepanne og tilsett hakket hvitløk.
4. Legg de rullede possun ulkofileene i pannen og stek dem til de er gyllenbrune.
5. Tilsett soltørkede tomater, buljongterning eller fond, vann og laurbærblad i pannen. La det småkoke.
6. Tilsett soyafløte og soyasaus, rør godt og la det koke på lav varme i ca. 15-20 minutter.
7. Server retten med fersk basilikum og revet ost.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 6 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.17 (2298 anmeldelser) ★★★★★ del