Chili-appelsinimarinoid pork tenderloin
oppskrift

En frisk kombinasjon av appelsin og chili gir en deilig smak til saftig svinekjøtt. Denne oppskriften er enkel og rask å lage, perfekt til grilling.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 500 g svinekjøtt (inderfilet)
- 2 appelsiner (saft og skall)
- 1-2 chilier (etter smak)
- 2 ss olivenolje
- 2 ss honning
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Forbered marinaden ved å blande appelsinjuice, appelsinskall, finhakket chili, olivenolje, honning, hvitløk, salt og pepper i en bolle.
2. Skjær svinekjøttet på langs, men ikke helt igjennom, for å gjøre det tynnere. Legg fileten i marinaden og la den marinere i kjøleskapet i minst 15 minutter, helst 1-2 timer.
3. Forvarm grillen til middels varme. Grill svinekjøttet i ca. 4-5 minutter på hver side, eller til kjøttet er gjennomstekt men saftig.
4. La kjøttet hvile i noen minutter før du skjærer det i skiver. Pynt med frisk persille og server gjerne med salat eller grillede grønnsaker.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 15 g
- Kostfiber: 2 g

Vurderinger: 3.87 (6161 anmeldelser) ★★★★★ del