Savnet Pulled Pork
oppskrift

Beskrivelse: Saftig og smakfull pulled pork, perfekt for grillfesten.
Forberedelsestid: 2 timer + 8-12 timer røyking
Antall porsjoner: 10-12
Ingredienser:
- Porsaan lapa (n. 4-5 kg)
- BBQ-krydder
- Grillsaus
- Sømpebrød
- Coleslaw
- Ekstra BBQ-saus til servering
Fremgangsmåte:
1. Forbered porsaan lapa ved å gni inn BBQ-krydder jevnt over kjøttet. La det marineres i kjøleskapet i minst 2 timer, eller over natten.
2. Forvarm røykeren til lav temperatur (ca. 110-120 °C).
3. Legg porsaan lapa i røykeren og røyk i ca. 8-12 timer, til kjøttet er mørt og lett kan trekkes fra hverandre med gaffel.
4. Ta kjøttet ut av røykeren og la det hvile under folie i ca. 30 minutter.
5. Riv kjøttet i strimler med gafler.
6. Server pulled pork i sømpebrød, topp med coleslaw og tilsett BBQ-saus.
Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350, Protein: 25g, Fett: 18g, Karbohydrater: 30g.

Vurderinger: 4.61 (6249 anmeldelser) ★★★★★ del