Raikas Salat
oppskrift

Denne friske salaten er en perfekt tillegg til ethvert måltid, og den bringer med seg farge og smak. Forberedelsestid: 15 minutter. Serveringsstørrelse: 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 1 salathode (f.eks. isbergsalat eller romanosalat)
- 1 agurk
- 1 tomat
- 1 paprika (f.eks. rød eller gul)
- 1/2 rødløk
- 1 avokado
- En håndfull friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Vask salathodet og riv det i passende biter.
2. Skrell og kutt agurken, tomaten og paprikaen.
3. Skjær rødløken i tynne skiver.
4. Del avokadoen i to, fjern steinen og skjær fruktkjøttet i skiver.
5. Bland alle ingrediensene i en stor bolle.
6. Bland olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en liten bolle og hell over salaten.
7. Bland salaten forsiktig og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.46 (4939 anmeldelser) ★★★★★ del