Possu med mangosaus
oppskrift

En deilig rett med saftig svinekjøtt og søt mangosaus. Passer perfekt med ris eller nudler.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser

- 400 g svinekjøttstrimler
- 1 ss olje
- 1 stor løk
- 2 ss soyasaus
- 0,5 ts ingefær
- 1 gul paprika
- 1 dl mangosaus
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander (til pynt)

Fremgangsmåte

1. Skrell og hakk løk og paprika.
2. Varm opp oljen i en panne på middels varme og tilsett svinekjøttstrimlene. Stek til de er gyllenbrune.
3. Tilsett løk og paprika i pannen, og fortsett å steke i noen minutter til grønnsakene mykner.
4. Ha i soyasaus, ingefær og mangosaus. Rør godt og la det småkoke på lav varme i ca. 5-10 minutter.
5. Krydre med salt og pepper etter smak.
6. Server med ris eller nudler og pynt med frisk koriander.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 4.31 (4476 anmeldelser) ★★★★★ del