Chow Mein med Svinekjøtt
oppskrift

En smakfull og rask rett som kombinerer svinekjøtt, eggnudler og friske grønnsaker. Denne oppskriften tar bare ca. 30 minutter å lage og er perfekt for en travel hverdag.

Valmistusaika: 30 minutter
Porsjoner: 2

Ingredienser:

- 100 g svinekjøtt (ytrefilet eller kassler)
- 2 porsjoner eggnudler
- ½ boks bambusskudd
- 100 g selleri
- 1 gulrot
- 2 ss soyasaus
- 1 ss olje
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Kok eggnudlene i henhold til pakkens anvisninger. Sil av og sett til side.
2. Skjær svinekjøttet i tynne strimler. Skrell og skjær selleri og gulrot i skiver.
3. Varm oljen i en stekepanne eller wok over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og stek i et kort øyeblikk.
4. Legg svinekjøttet i pannen og stek til det er gjennomstekt og pent brunet.
5. Tilsett selleri, gulrot og bambusskudd i pannen. Stek grønnsakene i noen minutter til de er lett myke.
6. Legg de kokte eggnudlene i pannen og hell soyasausen over. Bland godt slik at alle ingrediensene kombineres.
7. Smak til med salt og pepper. Stek i et kort øyeblikk til alt er varmt.
8. Server straks.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.95 (6113 anmeldelser) ★★★★★ del