Kanawokki med Cashew-nøtter
oppskrift

En smakfull kanawok med marinerte kyllingstrimler, friske grønnsaker og sprø cashew-nøtter. Perfekt til en rask hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: ca. 30 minutter
Serverer: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400-450 g honningmarinerte kyllingfiletstrimler
- 1 stk løk
- 1 stk paprika
- 1 dl wokfrosne grønnsaker
- 1 pose chow mein-saus
- 1 dl ristede cashew-nøtter
- 1 ts fersk ingefær
- Nudler (etter smak)
- Olivenolje til steking
Fremgangsmåte:
1. Varm opp olivenolje i en panne på middels varme.
2. Tilsett kyllingfiletstrimler og stek til de er gyllenbrune.
3. Ha i hakket løk og paprika i pannen. Stek i noen minutter til grønnsakene mykner.
4. Tilsett wokfrosne grønnsaker og bland godt.
5. Hell over chow mein-sausen og revet fersk ingefær. Bland alle ingrediensene godt og stek i ytterligere et par minutter.
6. Kok nudlene i henhold til pakkens instruksjoner og server woken over nudlene. Dryss ristede cashew-nøtter på toppen før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.19 (3102 anmeldelser) ★★★★★ del