Kiinalensk Grønnsakswok
oppskrift

En lett og smakfull kinesisk rett som lages raskt og er full av smak. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 2.
Ingredienser:
- 2 ss olje
- 1 løk, skivet
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 gulrot, strimlet
- 1 paprika, strimlet
- 200 g brokkoli, delt i små buketter
- 150 g sjampinjong, skivet
- 100 g grønne bønner
- 3 ss soyasaus
- 1 ss riseddik
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Varm opp oljen i en wokpanne på middels varme.
2. Tilsett den skivede løken og knuste hvitløken, stek til de er myke.
3. Tilsett gulrøttene og paprikaen, stek i ca. 3 minutter.
4. Tilsett brokkoli, sjampinjong og grønne bønner, fortsett å steke i 5-7 minutter, til grønnsakene er møre men fortsatt sprø.
5. Hell soyasausen og riseddiken i woken, rør godt.
6. Krydre med salt og pepper etter smak.
7. Server umiddelbart og pynt med fersk koriander hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.56 (6243 anmeldelser) ★★★★★ del