Jalapeño-pork med jogurttsaus
oppskrift

En krydret og saftig svinefilet marinert med jalapeño, servert med en herlig jogurttsaus.
Forberedelsestid: 1 time.
Antall porsjoner: 4.
Ingredienser:
- 600 g svinefilet
- 1 boks bulgarsk yoghurt
- 2 ss tomatpuré
- 2 ts røde jalapeños
Marinade:
- 2 ss olje
- 2 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts hvitløkspulver
Fremgangsmåte:
1. Forbered marinaden ved å blande olje, salt, pepper, paprikapulver og hvitløkspulver i en bolle.
2. Skjær svinefileten i passende biter og legg dem i marinaden. La det marinere i minst 30 minutter.
3. Varm opp en stekepanne over middels varme og tilsett de marinerte filetene. Stek i omtrent 4-5 minutter på hver side, til kjøttet er gjennomstekt.
4. Samtidig, bland bulgarsk yoghurt, tomatpuré og jalapeños i en bolle. Smak til med salt om nødvendig.
5. Server den stekte svinefileten med jogurttsausen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.42 (3539 anmeldelser) ★★★★★ del