Possu-papupata
oppskrift

En smakfull og mettende gryte med svinekjøtt og hvite bønner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser

- 500 g hakkede tomater
- 2 ss olje
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts svart pepper, nykvernet
- 1 ts hvit pepper, nykvernet
- 2 ts persille, tørket
- 1 ts hvitløkpulver eller 1 fedd fersk hvitløk
- 2 dl ukokt ris
- 400 g uspesifisert svinekjøttstrimler
- 4 dl vann
- 1 ts timian
- 400 g hvite bønner i tomatsaus
- 2 laurbærblader
- 1 kjøttbuljongterning
- 100 g erter-maisk-paprika

Fremgangsmåte

1. Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett svinekjøttstrimlene og stek dem til de er gyldenbrune.
3. Tilsett paprika, svart pepper, hvit pepper, persille og hvitløkpulver. Bland godt.
4. Hell i hakkede tomater og vann i gryten. Tilsett ris, timian, laurbærblader og kjøttbuljongterning. Rør om.
5. La gryten småkoke i ca. 20 minutter, til risen er kokt.
6. Tilsett hvite bønner i tomatsaus og erter-maisk-paprika. Rør om og varm opp i noen minutter til.
7. Smak til og server varm.

Næringsinformasjon (per porsjon)

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.96 (3035 anmeldelser) ★★★★★ del