Grillade squash og paprika
oppskrift

Grillade squash og paprika gir smak og farge til sommerdagene. Denne oppskriften er enkel og rask å lage, selv om hverdagen er hektisk.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 2 squash
- 2 paprika (for eksempel rød og gul)
- 3 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 1 hvitløksfedd, knust

Instruksjoner:

1. Forvarm grillen til middels varme.
2. Vask og skjær squashen i omtrent 1 cm tykke skiver.
3. Skyll paprikaene, fjern frøene og skjær dem i strimler.
4. Bland olivenolje, salt, svart pepper, oregano og knust hvitløk i en bolle.
5. Tilsett squash- og paprikaskivene i olje-blandingen og rør godt, slik at alle grønnsakene blir dekket.
6. Legg grønnsakene på grillen og grill i cirka 5-7 minutter på hver side, til de er møre og har fine grillmerker.
7. Server varme som tilbehør eller hovedrett.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.07 (5233 anmeldelser) ★★★★★ del