Sienitäytteiset Portobello-siener
oppskrift

En deilig og smakfull oppskrift hvor store Portobello-sopper fylles med deilige fyllinger. Denne retten er perfekt som forrett eller lett lunsj.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmåte: 4

Ainesosat:

- 4 store Portobello-sopper
- 200 g fersk spinat
- 100 g fetaost
- 50 g revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 dl olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt

Ohjeet:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Rens Portobello-soppene og fjern stilkene. Legg soppene på et stekebrett med den dype siden opp.
3. Varm olivenoljen i en panne og tilsett finhakket hvitløk. Sauter til den er gyllen.
4. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den er visnet. Krydre med salt og pepper.
5. Ta pannen av varmen og tilsett fetaost og parmesanost i spinatblandingen. Bland godt.
6. Fyll Portobello-soppene med spinat- og fetaostblandingen.
7. Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, til soppen er myk og osten har fått en fin farge.
8. Pynt med friske basilikumblader før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.7 (1728 anmeldelser) ★★★★★ del