Portobello-hamburgere med rødbetesemmel
oppskrift

En smakfull vegetarisk hamburger med portobello-sopp og sunne rødbetesemler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 4 stk portobello-sopp skiver
- 4 stk rødbetesemler
- 1 dl majones
- 1 dl fersk basilikum, hakket
- 1 ts hvitløkspulver
- Salt og pepper etter smak
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- Salatblader
- Tomater, skivet
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland majones, basilikum, hvitløkspulver, salt og pepper i en bolle.
3. Smør portobello-sopp skivene med blandingen på begge sider.
4. Legg sopp skivene på et stekebrett og stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, til de er myke.
5. Varm rødbetesemlene i ovnen eller på pannen.
6. Sett sammen hamburgerne: Legg en rødbetesemmel på bunnen, så salat, stekt portobello, revet ost og tomat.
7. Legg på toppen av semmelen og server umiddelbart.
Næringsinformasjon per servering:
Kalorier: 350
Protein: 12 g
Fett: 20 g
Karbohydrater: 30 g
Fiber: 5 g
Sukker: 4 g

Vurderinger: 3.82 (2802 anmeldelser) ★★★★★ del