Portobello-halloumiburgeri! - 20 minutter - 2 porsjoner
oppskrift

En smakfull og kjøttfri burger med saftige portobello-sopp og sprø halloumi. Perfekt for en lett middag!
Ingredienser:
- 2 store portobello-sopp
- 150 g halloumiost
- 2 hamburgerbrød
- 1 avokado
- 1 tomat
- Frisk salat (f.eks. ruccola eller issalat)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Majones eller annen saus (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm grillen eller stekepannen på middels varme.
2. Rens og tørk portobello-soppene. Fjern stilken og krydre med salt, pepper og olivenolje.
3. Grill portobelloene i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er myke.
4. Skjær halloumiosten i tykke skiver og grill dem i ca. 2-3 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Del hamburgerbrødene i to og rist dem lett på grillen.
6. Skjær avokado og tomat i skiver.
7. Sett sammen burgerne: Legg frisk salat på det ristede brødet, deretter grillt portobello, halloumi, avokado- og tomatskiver. Tilsett majones eller annen saus etter ønske.
8. Legg den andre brødhalvdelen på toppen og server umiddelbart.
Nyt de deilige portobello-halloumiburgerne!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.31 (4836 anmeldelser) ★★★★★ del