Porsas Curry-Konjakkikermasaus
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull og kremet curryrett med svinekjøtt, konjakk og ananas. Perfekt til middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 svinekoteletter eller kassler
- 2 ss konjakk
- 3 ss HP-saus
- 1 ss curry-pulver
- 1 ts mørk soyasaus
- Skiver av fersk ananas
- 2 dl kremfløte
- 3 ss smør
- En klype merian
- 1 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- Gressløk eller persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Bank lett svinekotelettene for å gjøre dem mer mørt.
2. Smelt smøret i en stekepanne på middels varme.
3. Legg svinekotelettene i pannen og stek dem til de får en fin gyllen farge på begge sider.
4. Tilsett ferske ananasskiver i pannen og stek dem i et par minutter.
5. Bland konjakk, HP-saus, curry-pulver, soyasaus, salt og merian i en bolle. Hell blandingen over kjøttet i pannen.
6. Tilsett kremfløten og rør godt. La det småkoke på lav varme i ca. 10-15 minutter, til kjøttet er gjennomstekt og sausen har tyknet.
7. Smak til med nykvernet svart pepper.
8. Server med hakket gressløk eller persille på toppen.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Fett: 30 g
Karbohydrater: 10 g
Protein: 30 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.16 (2790 anmeldelser) ★★★★★ del