Maukasta fenkolilla maustettua possua
oppskrift

Denne smakfulle og saftige kjøttretten kombinerer den deilige smaken av svin med fennikelfrø og hvitløk. Passer perfekt til hverdagsmiddag eller spesielle anledninger.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 600 g svinefilet
- 2 ss fennikelfrø
- 4 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 dl kyllingbuljong
- 1 ss fersk persille (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Knus fennikelfrøene og hvitløken i en morter eller hakk dem godt.
3. Gni svinefileten med olivenolje, knust fennikelfrø, hvitløk, salt og svart pepper.
4. Varm en stekepanne på middels varme og brun svinefileten på alle sider i ca. 5 minutter, til den får en vakker gyldenbrun farge.
5. Overfør den brunede fileten til en ildfast form og hell kyllingbuljongen over.
6. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovnen i ca. 30 minutter eller til kjøttet er gjennomstekt.
7. La kjøttet hvile i noen minutter før du skjærer det opp. Pynt med fersk persille og server.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 2 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 3.42 (4716 anmeldelser) ★★★★★ del