Poronkäristys med potetmos
oppskrift

Poronkäristys er en tradisjonell finsk rett som kombinerer smakfull reinsdyrkjøtt med kremete potetmos. Denne retten er enkel å lage og tar deg med til de smakfulle områdene i Lappland.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 500 g reinsdyrkjøtt (poronkäristys)
- 2 løk
- 4 poteter
- 1 dl kremfløte
- 2 ss smør
- Salt og svart pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løkene og potetene.
2. Smelt smøret i en stekepanne og surr løkene til de er gyldne.
3. Tilsett reinsdyrkjøttet i pannen og stek til kjøttet er gjennomstekt.
4. Krydre med salt og pepper.
5. Kok potetene i saltet vann til de er møre, og sil av vannet.
6. Mos de kokte potetene, tilsett kremfløten og rør godt.
7. Server reinsdyrkjøttet med potetmos.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 22 g

Vurderinger: 4.16 (5179 anmeldelser) ★★★★★ del