Poronkäristys med potetmos
oppskrift

Poronkäristys med potetmos er en deilig og tradisjonell finsk rett som kombinerer smakfullt kjøtt med myk potetmos. Denne retten er perfekt for kalde vinterdager.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 3 løk
- 2 dl melk
- 1 kg ytrefilet av rein
- 2 ts salt
- 2 ss olje
- 2 dl vann
- 50 g smør
- 700 g poteter (skrelt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og finhakk løkene.
2. Varm opp oljen i en stor gryte og tilsett løkene. Sauter løkene til de er myke.
3. Tilsett reinkjøttet til løkene og stek kjøttet på middels varme til det får en fin farge.
4. Tilsett salt og vann. La det småkoke med lokk i ca. 15 minutter, til kjøttet er mørt.
5. Mens kjøttet koker, skrell og del potetene. Kok dem i saltet vann til de er myke.
6. Hell av kokevannet fra potetene og mos dem sammen med smør og melk til en jevn mos.
7. Server poronkäristys med varm potetmos.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 550 kcal
Protein: 30 g
Karbohydrater: 45 g
Fett: 25 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.21 (6342 anmeldelser) ★★★★★ del