Rådyrstek i ovn
oppskrift

Denne deilige rådyrsteken er enkel å lage i ovnen, og er perfekt for festbordet eller spesielle anledninger.
Valgetid: 2-3 timer
Antall porsjoner: 4-6 personer
Ingredienser:
- Benfri rådyrstek
- Salt
- Sort pepper
- Hvitløk
- Grønnsaker (f.eks. gulrøtter, poteter, løk)
- Kraft (f.eks. kjøttkraft eller grønnsakskraft)
Bruksanvisning:
1. Sett den fryste rådyrsteken direkte i ovnen på 125°C og stek i ca. 30-60 minutter, avhengig av stekens størrelse.
2. Når steken er tint, lag snitt i kjøttoverflaten og sett inn skiver av hvitløk i snittene.
3. Krydre overflaten med sort pepper og havsalt.
4. Stek steken i ytterligere en time på 125°C.
5. Øk ovnstemperaturen til 175°C og stek til ønsket stekegrad er oppnådd (ca. 30-60 minutter).
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.4 (2137 anmeldelser) ★★★★★ del