Porkkanapihvit
oppskrift

Porkkanapihvit er en smakfull og enkel hverdagsrett som passer godt som tilbehør eller hovedrett. Forberedelsestid: 30 minutter. Porsjonsstørrelse: 4 pihver.
Ingredienser:
- 4 store gulrøtter
- 1 dl havregryn
- 1 dl melk eller plantebasert melk
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 egg
- Salt og pepper etter smak
- 1 ts tørket persille (valgfritt)
- Olje til steking
Instruksjoner:
1. Skrell og riv gulrøttene fint.
2. Hakk løken og hvitløken.
3. Bland i en bolle revne gulrøtter, havregryn, melk, løk, hvitløk, egg, salt, pepper og persille. Bland godt.
4. Form deigen til pihver.
5. Varm opp olje i en stekepanne på middels varme.
6. Stek pihvene på begge sider i ca. 3-4 minutter, til de er gyllenbrune.
7. Server varme, for eksempel med salat eller poteter.
Næringsinnhold (per pihv, ca. 80 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.39 (5463 anmeldelser) ★★★★★ del