Peruna-Porkkanapihvit
oppskrift

Disse deilige potet- og gulrotpatties er enkle å lage og perfekt som tilbehør eller hovedrett. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter. Serverer 4 personer.
Ingredienser:
- 2 stk poteter, skrelt
- 3 stk gulrøtter
- 1 stk løk
- 1 ss havrekli
- 1 stk egg
- 1 dl havremel
- 1 ss selleristang, finhakket
- 1 ss fersk persille, finhakket
- 1 ss fersk dill, hakket
- 1 ss aromatisk salt eller urtesalt
Instruksjoner:
1. Riv de skrelte potetene og gulrøttene fint.
2. Hakk løken til en fin røre.
3. Bland de revne potetene, gulrøttene og løken i en bolle.
4. Tilsett havrekli, egg, havremel, selleri, persille, dill og urtesalt.
5. Bland alle ingrediensene til en jevn masse.
6. Form små patties fra deigen.
7. Stek patties i panne med olje på middels varme i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
8. Server varme, gjerne med salat ved siden av.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.58 (6229 anmeldelser) ★★★★★ del