Porkkanapihvit av julematrester
oppskrift

Disse deilige porkkanapiffene er laget av rester fra julemiddagen. De er fulle av smak og passer perfekt som tilbehør eller hovedrett. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Servering: 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 1 egg
- Resten av gulrotstappe (ca. 4 dl)
- 1 dl skinke- eller kalkunrester, hakket
- Gjenstående ost, revet eller smuldret (etter smak)
- Krydder: salt, paprikapulver, svart pepper, muskatnøtt
- 1 dl byggmel eller brødsmuler
Fremgangsmåte:
1. Bland alle ingrediensene i en bolle til de er godt kombinert.
2. Form deigen til boller og legg dem på et stekebrett dekket med bakepapir.
3. Stek i ovnen på 250 grader i ca. 20 minutter, eller til bollene har fått en vakker gyllenbrun farge og ser gjennomstekte ut.
Næringsinnhold (per bolle, ca. 4 boller):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.64 (5330 anmeldelser) ★★★★★ del