Ruokaisat pizzaletut chorizolla
oppskrift

En smakfull og enkel rett som kombinerer deilige ingredienser til en herlig pizza-liknende pannekake.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 dl melk
- 2 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 2 egg
- 2 ss rapsolje
- Smør eller olje til steking
- 1 dl rød pesto
- 2 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 150 g chorizopølse, skivet
- Frisk basilikum og ruccola til pynt
Fremgangsmåte:
1. Visp sammen melk, hvetemel og salt. Tilsett eggene og rapsoljen, og visp godt. La deigen hvile i noen minutter.
2. Stek store pannekaker i smør eller olje i en stekepanne eller på en takke.
3. Smør rød pesto på toppen av pannekakene, dryss over revet ost og legg på chorizoskivene.
4. Legg pannekakene på et bakepapirkledt stekebrett og stek i ovnen på 200 grader i 5–8 minutter.
5. Pynt med frisk basilikum og ruccola før servering.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Fett: 25 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 18 g

Vurderinger: 4.05 (2796 anmeldelser) ★★★★★ del