Pasta Trattoria Italiana
oppskrift

En deilig og smakfull pastarett som tar deg rett til hjertet av Italia. Forberedelsen er rask og enkel, perfekt for helgekos!
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- 400 g cherrytomater, delt i to
- 1 dl fersk basilikum, hakket
- 100 g parmesan, revet
- Salt og svart pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen til den er al dente. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett knust hvitløk og fres i omtrent ett minutt, til den er gyllenbrun.
3. Legg de halverte cherrytomatene i pannen og stek i ca. 5-7 minutter, til tomatene mykner.
4. Bland den kokte pastaen med tomatene. Tilsett litt av kokevannet hvis nødvendig, for å gjøre blandingen saftigere.
5. Tilsett hakket basilikum og revet parmesan. Bland godt og smak til med salt og svart pepper.
6. Server straks, gjerne med litt ekstra parmesan og fersk basilikum på toppen.
Næringsinnhold per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.48 (3899 anmeldelser) ★★★★★ del