Pistaasivanukas
oppskrift

En deilig og enkel dessert som kombinerer smaken av pistasjnøtter med en kremet konsistens. Denne vaniljen er perfekt som en godbit på sommerkvelder eller ved festlige anledninger.

Valmistusaika: 30 minutter + 2 timer stivningstid
Annosmäärä: 2 store eller 4 mindre porsjoner

Ainesosat:

- 2 1/2 dl kremfløte
- 1/2 dl sukker
- 75 g skrelte pistasjnøtter
- 2 gelatinplater
- 200 g tyrkisk yoghurt
- Til pynt: pistasjnøtter og mørk sjokolade

Ohjeet:

1. Legg gelatinplatene i kaldt vann for å bløtlegge i ca. 5 minutter.
2. Mal de skrelte pistasjnøttene i en food processor til et fint mel.
3. Mål opp kremfløte, sukker og pistasjnøttemel i en kjele. Kok opp blandingen og rør til sukkeret er oppløst.
4. Klem ut vannet fra gelatinplatene og tilsett dem én av gangen i den varme kremblandingen. La det avkjøles litt.
5. Bland den tyrkiske yoghurten jevnt i en bolle. Hell den litt avkjølte kremblandingen gjennom en sil i yoghurten og rør til en jevn konsistens.
6. Hell blandingen i to eller fire skåler.
7. La blandingen stivne i kjøleskapet i et par timer, helst over natten.
8. Pynt med pistasjnøtter og mørk sjokolade før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, 2 store porsjoner):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 40 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.85 (1835 anmeldelser) ★★★★★ del