Pippuripihvi
oppskrift

En smakfull pippuripihvi med en kremet saus, perfekt for en spesiell middag. Forberedt på 30 minutter, serverer 2 personer.
Ingredienser:
- 2 biter ytrefilet av storfe
- Smør og olje
- Salt
- Svart pepper
- 2 ss dijonsennep
- 2 ss rødvinsgele
- En skvett konjakk
- Grønn pepper
- Rosa pepper
- Kremfløte (ca. 1 dl)
Fremgangsmåte:
1. Stek pihviene i en blanding av smør og olje til ønsket stekegrad. Krydre godt med salt og svart pepper.
2. Ta pihviene av pannen og hold dem varme.
3. Lag sausen i samme panne: tilsett dijonsennep, rødvinsgele og en skvett konjakk.
4. Tilsett pepper og kok opp blandingen til den tykner litt.
5. Rør inn kremfløten og tilsett hele grønne og rosa pepperkorn.
6. Server sausen over pihviene.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 550
Fett: 40 g
Karbohydrater: 10 g
Proteiner: 40 g

Vurderinger: 3.83 (2759 anmeldelser) ★★★★★ del