Piparkaker
oppskrift

Denne tradisjonelle oppskriften på pepperkaker bringer juleglede og passer perfekt som julesnacks. Oppskriften gir omtrent hundre pepperkaker.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antall porsjoner: Ca. 100 pepperkaker
Ingredienser:
- 250 g smør
- 250 g sukker
- 200 g sirup
- 1 ts natron
- 2 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 1 ts ingefær
- 1 ts nellik
- 1 ts pomerans (valgfritt)
- 800 g hvetemel
Fremgangsmåte:
1. Pisk romtemperert smør og sukker til en luftig krem.
2. Tilsett sirup og rør til det er jevnt blandet.
3. Bland natron med kremen og bakepulveret med melet.
4. Tilsett krydderne og melet til smørblandingen gradvis.
5. Elt deigen til en jevn ball og pakk den inn i plastfolie.
6. La deigen hvile i kjøleskapet i minst 1 time.
7. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
8. Kjevle ut deigen til en tynn leiv og skjær ut ønskede former til pepperkaker.
9. Stek pepperkakene i ovnen i ca. 8-10 minutter, til de er fint brune.
10. La dem avkjøle før dekorering.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.58 (3742 anmeldelser) ★★★★★ del