Piparitaikina - En deilig pepperkakedeig til julesesongen. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 30 småkaker.
oppskrift

Ingredienser:
- 1 ts ingefær
- 1 ts salt
- 9 dl hvetemel
- 1½ ts kardemomme
- 250 g smør
- 1 ts nellik
- 1½ dl sirup
- 2 egg
- 1½ ts kanel
- 2 dl sukker
- 2 ts natron
Fremgangsmåte:
1. Smelt smøret i en kjele over lav varme.
2. Tilsett ingefær, salt, kardemomme, nellik, sirup, egg, kanel, sukker og natron i det smeltede smøret.
3. Kok opp blandingen og la den avkjøle litt.
4. Ha i hvetemelet gradvis mens du rører, til deigen er jevn og smidig.
5. La deigen hvile i kjøleskapet i minst 1 time før utkavling og forming.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.98 (4938 anmeldelser) ★★★★★ del