Paraisten pepperkaker
oppskrift

Beskrivelse: Krydret og deilige pepperkaker perfekte for julen.
Forberedelsestid: 2 timer + 10 minutter steketid
Servering: Ca. 30 stykker
Ingredienser:
- 250 g smør
- 2 dl sukker
- 1 dl sirup
- 1 ss kanel
- 1 ss ingefær
- 1 ss nellik
- 1 ss malt kardemomme
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 8 dl hvetemel
Fremgangsmåte:
1. Smelt smøret i en kjele og tilsett sukker og sirup. Varm blandingen på lav varme til sukkeret er helt oppløst.
2. Ta kjelen av platen og tilsett krydderne, natron og salt. Bland godt.
3. Tilsett hvetemelet gradvis i deigen og elt til den er jevn.
4. Dekk deigen med plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten.
5. Forvarm ovnen til 175 grader.
6. Kjevle ut deigen til ca. 0,5 cm tykkelse og skjær ut ønskede former.
7. Legg pepperkakene på et stekebrett dekket med bakepapir og stek i ovnen i ca. 8-10 minutter, til de er vakkert brune.
8. La pepperkakene avkjøles før dekorering.
Næringsinformasjon (per 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Fett: 20 g
- Karbohydrater: 65 g
- Protein: 4 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.98 (3150 anmeldelser) ★★★★★ del