Sienepiirakka
oppskrift

En smakfull og lettlaget salt pai med deilige sopp og friske ingredienser.

Valmistusaika: 1 time
Servering: 4 personer
Ainekter:
- 1 ½ dl hvetemel
- 1 rkl olje
- 200 g sopp
- 1 dl kremfløte
- 150 g margarin
- 3 løk
- 1 egg
- ¼ ts salt
- 1 ½ dl havregryn
- salt, hvit pepper, estragon, hvitløkssalt etter smak
- 2 dl revet ost
- 150 g revet gulrot
- ¼ ts bakepulver
Fremgangsmåte:
1. Smelt margarinen og bland den med gulrotmassen.
2. Tilsett hvetemelet, havregrynene, bakepulveret og krydderne (salt, hvit pepper, estragon, hvitløkssalt).
3. Bland alt godt sammen til en jevn deig.
4. Fordel deigen i bunnen og oppover kantene av en paiform.
5. Skrell og hakk løkene, og stek dem i pannen til de er myke. Tilsett de hakkede soppen og stek i noen minutter til.
6. Pisk sammen kremfløten og egget, og tilsett de stekte soppen og løkene i blandingen.
7. Hell soppsblandingen over paibunnen og dryss revet ost på toppen.
8. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 30-40 minutter, eller til toppen er gyllenbrun.
9. La den avkjøle litt før servering.
Nyt den deilige sopp-pai!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 320
Fett: 22 g
Karbohydrater: 25 g
Protein: 8 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.03 (2939 anmeldelser) ★★★★★ del