Verdens Beste Pepperkakedeig
oppskrift

En deilig, krydret pepperkakedeig som er perfekt for julefeiringen. Denne oppskriften er tradisjonell og enkel å lage, og gir pepperkakene en sprø og autentisk smak.
Forberedelsestid: 10 minutter
Porsjonsstørrelse: Ca. 30 pepperkaker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 2 egg
- 1 dl sirup
- 1 ts kanel
- 1 ts ingefær
- 1 ts nellik
- 1 ts natron
- 600 g hvetemel
- En klype salt

Fremgangsmåte:

1. Pisk smør og sukker i en bolle til blandingen er lys og luftig.
2. Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt mellom hver.
3. Bland inn sirup og krydder (kanel, ingefær, nellik) samt salt, og rør til det er jevnt.
4. Rør inn natron og tilsett hvetemelet gradvis, til deigen er jevn.
5. Form deigen til en kule og pakk den inn i plastfolie. La deigen hvile i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten.
6. Når du er klar til å bake, kjevle ut deigen til en tynn leiv og skjær ut ønskede former.
7. Stek pepperkakene i en forvarmet ovn på 175 grader i ca. 5-7 minutter, til de er gyllenbrune.
8. La pepperkakene avkjøles før dekorering.
Næringsinnhold per 100 g:
- Energi: 480 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 66 g
- Fett: 22 g
- Kostfiber: 2 g
- Sukker: 30 g
- Salt: 0,1 g

Vurderinger: 4.16 (5538 anmeldelser) ★★★★★ del