Pipari-suklaamarenkit
oppskrift

Denne deilige oppskriften kombinerer julesmaker på en herlig måte. Sprø utside og seig innside gjør disse til den perfekte søte gaven eller snacksen. Oppskriften gir mange marengs, så du kan dele dem med venner og familie.
Forberedelsestid: 2 timer (uten tørketid)
Antall porsjoner: Ca. 75 stk

Ingredienser

- 6 eggehviter
- 2,25 dl sukker
- 1,5 dl melis
- 2 ts vaniljesukker
- 3 ts potetmel
- 250 g mørk sjokolade
- 200 g pepperkaker

Fremgangsmåte

1. Pisk eggehvitene og sukkeret til en stiv marengs (ca. 5-8 minutter).
2. Bland melis, vaniljesukker og potetmel sammen. Sikt blandingen inn i marengsen og fold forsiktig til massen er jevn.
3. Ha massen i en sprøytepose og sprøyt marengs på bakepapir på et stekebrett. Stek i 100 °C i varmluftsovn i 1 time. Slå av ovnen og la marengsene tørke i noen timer.
4. La marengsene avkjøles helt før dekorering.
5. Knus pepperkakene til små biter og smelt sjokoladen i mikrobølgeovn eller over vannbad. Dypp bunnen av marengsen i den smeltede sjokoladen og trykk lett i pepperkakebitene. Legg marengsene på bakepapir for å stivne.
Næringsinnhold (per marengs, estimert)
Kalorier: 50 kcal
Protein: 1 g
Karbohydrater: 8 g
Fett: 2 g
Sukker: 6 g

Vurderinger: 3.49 (1259 anmeldelser) ★★★★★ del