Pipari-banaanileipä
oppskrift

En deilig julekake som kombinerer smakene av pepperkake og banan. Denne glutenfrie brødet passer perfekt til juleselskap.
Forberedelsestid: 1 time.
Porsjoner: 8
Ingredienser:
- 3 modne bananer
- 2 dl glutenfrie mel
- 1 dl sukker (eller søtningsmiddel)
- 1/2 dl olje
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 2 ts pepperkakekrydder
- 1/2 ts salt
- 1 dl nøtter (f.eks. valnøtter) eller sjokolade (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør en brødform.
2. Mos bananene i en bolle.
3. Tilsett sukkeret og oljen til de moste bananene og bland godt.
4. Bland inn glutenfritt mel, bakepulver, natron, pepperkakekrydder og salt.
5. Tilsett nøtter eller sjokolade om ønskelig.
6. Hell røren i formen og jevn ut toppen.
7. Stek i ovnen i ca. 45-55 minutter, eller til brødet er ferdig (test med en tannpirker).
8. La brødet avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.22 (5347 anmeldelser) ★★★★★ del