Skagenröra med maksapasteijaleivät
oppskrift

En smakfull rett som kombinerer reker og leverpostei på sprø brødskiver. Perfekt til lunsj eller som forrett.
Forberedelsestid: 1 time og 15 minutter
Serverer: 4

Ingredienser:

- 200 g reker eller rækekjøtt i saltlake
- Fint havsalt
- En klype cayennepepper
- Litt sitronpepper
- ¼ liten rødløk, hakket
- 2 ss finhakket dill
- 2 ss finhakket gressløk
- 1 hardkokt egg, finhakket
- Noen runder hvitpepper fra kvernen
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss majones
- 1 ss crème fraîche
- Frisk dill til pynt
- Ristet brød (kuttet i firkanter eller ønsket form)

Instruksjoner:

1. Sil reker og press ut overflødig væske. Krydre rekene med havsalt, cayennepepper og sitronpepper. La dem marinere i kjøleskapet i ca. 1 time.
2. Hakk rødløk i små terninger. Kok eggene og hakk dem. Finhakk dill og gressløk.
3. Bland de krydrede rekene, rødløk, dill, gressløk og egg i en bolle. Tilsett hvitpepper, sitronsaft og eventuelt mer salt.
4. Bland forsiktig inn majones og crème fraîche til blandingen har ønsket konsistens.
5. La blandingen stå i kjøleskapet i ytterligere 1 time før servering.
6. Rist brødskivene og skjær dem i ønsket form.
7. Fordel skagenröra på brødene og pynt med frisk dill.
8. Server maksapasteij på brødet og topp med rødløkhyse og druer.
Nyt deilige smørbrød med venner!

Næringsinformasjon (per servering):

- Kalorier: 250
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.05 (5433 anmeldelser) ★★★★★ del