Mallasohukaiset
oppskrift

En smakfull og enkel rett som passer perfekt til frokost eller lunsj. Forberedelsestid: 1 time 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 3 dl hvetemel
- 0,75 dl finmalte maltet
- 1,5 ts fint havsalt
- 3 store egg
- 100 g lett creme fraiche
- 30 g mørk sirup
- 4 dl melk
- 1 dl mineralvann
- Smør (til steking)
Fremgangsmåte:
1. Finmal maltet slik at mesteparten blir til mel, men la det være igjen noen grovere biter.
2. Bland hvetemel, malt og salt i en bolle.
3. Tilsett egg, creme fraiche og sirup. Rør godt sammen.
4. Hell i melk og mineralvann. Rør igjen og la deigen svelle i omtrent en time. Rør i deigen et par ganger i løpet av denne tiden.
5. Stek deigen i smør til pannekakene er gyldne. Legg bakepapir mellom de stekte pannekakene for å gjøre det lettere å servere.
6. Server pannekakene med skagenrøre, syltet rødløk, rogn og sitron.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320 kcal
Fett: 12 g
Karbohydrater: 40 g
Protein: 10 g

Vurderinger: 3.12 (2517 anmeldelser) ★★★★★ del