Katkarusselsalat med dill og løk
oppskrift

Denne friske katkarusselsalaten er perfekt som tilbehør eller lett hovedrett. Kombiner de deilige ingrediensene og nyt et smakfullt måltid.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g reker
- 1 dl majones
- 1 dl rømme
- 1 dl fersk dill
- 1 rødløk
- 1 sitron (saften)
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- (En skvett tabasco, om ønskelig)
- Kaviar til pynt
Fremgangsmåte:
1. Tine rekene i en sil og press ut overskuddsvann med hånden.
2. Finhakk dillen og rødløken.
3. Bland majones og rømme sammen.
4. Tilsett rekene, det meste av dill, og den hakkede løken i blandingen. Smak til med sitronsaft, (en skvett tabasco) samt salt og pepper.
5. Hell blandingen over i en serveringsbolle og pynt med kaviar. Strø over resterende dill.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.51 (99 anmeldelser) ★★★★★ del