Seesamnäkkileipä
oppskrift

Herlig og sprø seesamnäkkebrød som passer perfekt til supper eller dipp.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: Ca. 30 biter
Ingredienser:
- 3 dl vann
- 1 ss honning
- 1 ts salt
- 2 dl rugmel
- 3-4 dl hvetemel
- 6 g tørrgjær
- Noen rosmarinkvister
- Sesamfrø
Instruksjoner:
1. Bland honning og salt i varmt vann.
2. Bland tørrgjæren med rugmelet og tilsett blandingen i væsken.
3. Tilsett hvetemelet gradvis til deigen er relativt løs, men fortsatt mulig å elte.
4. La deigen heve i et trekkfritt rom i ca. 30 minutter.
5. Del deigen i to og kjevle ut den ene halvdelen på bakepapir til en jevn plate.
6. Kjevle sesamfrøene og rosmarinen inn i deigen.
7. Stek i ovnen på 250 °C i ca. 10 minutter, til knekkebrødet er lett gyldenbrunt i kantene.
8. Avkjøl på en flat overflate, da knekkebrødet vil bli sprøere når det avkjøles.
Næringsinnhold (per bit):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 1 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.29 (3649 anmeldelser) ★★★★★ del