Kuha Skagenröra
oppskrift

En smakfull svensk rekerett med saftig kuha og deilig rekesalat. Perfekt for en sommermiddag sammen med nypoteter.
Valgetid: 30 minutter
Annosmengde: 4

Ingredienser:

- 4 kuhafiletter
- Reil mengde tørket lyst brød
- Smør til steking
Rekesalat:
- Ca. 400 g reker
- 150 g rømme
- 1-2 ts dijon-sennep
- Rikelig med finhakket gressløk

Instruksjoner:

1. Forbered rekesalaten: Tine rekene i henhold til pakkens instruksjoner og la dem renne av.
2. Bland rekene med rømme, dijon-sennep og finhakket gressløk. La smakene sette seg i kjøleskapet i en stund.
3. Smuldre det tørkede brødet i fine smuler og legg det på en tallerken.
4. Fjern eventuelle bein fra kuhafiletene og rull dem i brødsmulene på begge sider.
5. Varm en stekepanne med smør og stek kuhafiletene i ca. 1 minutt på hver side, eller til overflaten er gyllenbrun.
6. Server kuha med Skagenröra-rekesalaten og nyt nypotetene.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 4 (1730 anmeldelser) ★★★★★ del